唤醒回忆
老式苹果广告
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干燥的气候、充足的水源和先进的种植技术使华盛顿成为世界上主要的苹果种植区之一，也使其成为种植有机水果的最佳地点之一。
超过85%的美国认证有机苹果来自华盛顿州
干燥、理想的温度会减少病虫害问题的数量，从而减少对防虫设备的需求。 此外，我们州的尖端生产工艺历史鼓励更多的种植者和包装商在有机食品方面进行积极探索。 华盛顿州拥有超过16,000英亩的有机认证苹果园。
了解我们的种植者用来保持有机苹果和树木健康生长的技术。
我们如何做到有机
“有机”是指农产品的种植和加工方式。 有机食品生产基于农业系统，该系统通过使用非合成肥料和生物害虫防治来维持和补充土壤肥力。 只有在自然界中发现的物质才能用于有机农业。
有机华盛顿苹果采用预防病虫害的方法种植和包装。 如果这些预防措施无效，可以使用美国农业部 (USDA) 有机法规批准的材料和方法，这些材料和方法依赖于天然材料和过程。 有机果园接受由堆肥、动物粪便、鱼粉、植物残留物和其他天然营养素组成的营养和肥料。 天然害虫防治方法源自植物提取物、酵母发酵、有益昆虫、交配干扰信息素以及诱饵和诱捕害虫的系统。 杂草可以通过覆盖种植、机械方法以及在某些情况下使用批准的非合成除草剂来控制。
此外，经过认证的有机苹果只能用皮带、刷子和清水在专门为处理有机水果而准备的设备上进行加工和包装。有机苹果不得与果园或包装厂中常规种植的苹果混合。
为了成为经过认证的有机苹果园，种植苹果的土地必须已经有机耕种三年或休耕三年。 这意味着在第一次经过认证的有机收获之前的至少三年内，仅使用美国农业部有机法规允许的做法和材料。 在这三年之前，果园里的苹果被认为是“过渡水果”。 过渡水果不能作为经过认证的有机种植出售。
有机苹果和果园的检查监测以及常规做法
有机果园和包装设施每年都由美国农业部认可的认证机构进行检查，例如华盛顿州农业部。 在认证过程中，会随机收集基于风险的残留物和土壤样本，以验证是否符合有机生产标准。
此外，美国农业部有机法规要求苹果生产商和加工商提交有机系统计划。 该计划必须记录使用的预防措施和程序、可能使用的材料以及记录的维护方式。 对于同时生产或处理有机和传统苹果的种植者，还必须有适当的程序来防止混淆。 每年还必须提交系统计划的年度更新内容。
如何找到有机苹果
除了苹果贴纸上的 WSDA/USDA 有机符号外，寻找数字9作为 PLU 代码的第一个数字。 这将表明它是有机的。
保护我们的环境
华盛顿的种植者不断地顺应自然，而不是与自然为敌。 他们依靠害虫天敌、抗虫品种、害虫监测、园艺实践和其他方法来最大限度地减少对农用化学品的需求。 由于农民对环境和安全问题的认识日益提高，当今先进的害虫管理技术成了农药的替代品。
华盛顿苹果种植者致力于将环境影响降到最低，并确保果园继续生产代代相传
综合虫害管理 (IPM) 是一种基于害虫和天敌生物学和生态学原理的害虫防治理念。 监控、预测模型和处理阈值用于确定不同控制策略的适当使用。 采用了多种控制策略，包括生物、化学、行为、文化和遗传学，以避免作物损失，生产优质水果，并将对环境的有害影响降至最低。
华盛顿水果种植者采用的 IPM 定义如下：“综合虫害管理是针对特定地点的、基于信息的、多策略的害虫管理决策过程，对种植者有益，并促进健康和环境品质。”
了解有关苹果和 IPM 的更多信息，敬请访问 华盛顿州立大学树果研究和推广中心。